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    • 1 août 2014
    • par Isabel Mota
    quiche-lorraine-une
    Blogs Rue89
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    Choucroute ou potée, quelle région sait le mieux vivre ?

    En passant par la Lorraine – 4. C’est bien beau de parler de la fusion des régions, mais j’ai une vraie question que personne n’a encore soulevée : qu’est-ce qu’on mange ? Voici une liste de spécialités non exhaustive et évidemment subjective.

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  • Blinis maison
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    Blinis, la recette maison !

    Le blini est une petite galette épaisse sucrée ou salée. En France, on connait surtout la version salée des blinis, qui se mange souvent avec de la crème fraiche et du saumon citronné.

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  • SONY DSC
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    Apéritif grec, le houmous et le tzatziki

    L’Espagne a les tapas, la Grèce à ses mezzés ! J’ai découvert la cuisine grecque lors d’un voyage à Athènes et dans les îles. C’est une cuisine de produits simples, idéale lorsque les températures se réchauffent. Les mezzés, ce sont des petits plats, souvent pris pour l’apéritif.  La plupart du temps, ils sont à base de légumes, […]

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  • La currywurst, la vraie!
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    A la découverte de la currywurst

    Il y a quelques semaines je suis allée à Berlin, capitale de l’Allemagne, capitale historique mais surtout capitale de la Currywurst… La currywurst est une spécialité berlinoise, que dis-je, c’est LA spécialité berlinoise ! C’est une saucisse allemande accompagnée d’une sauce tomate épicée et parfumée au curry. Voici comment la proposer chez vous, bien meilleure qu’à Berlin […]

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  • tarte-chocolat-banane-feuille-de-choux-rue89-strasbourg-UNE
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    Incontournable tarte banane chocolat

    Attention tuerie ! Cette tarte est un classique de mes desserts, pourtant, je ne la fais que rarement car dès que j’y goûte je suis aspirée par le mélange chocolat banane ! Résultat, elle ne fait pas long feu ! Aussi, je prépare cette tarte quand je sais que je vais avoir l’occasion de me dépenser après.

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  • tartine-rocamadour-pesto-feuille-de-choux-rue89-strasbourg
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    Recette de tartine pesto et Rocamadour

    Un repas simple et consistant doit pouvoir être fin et avec des produits de saison. C’est le cas de cette tartine d’été composée d’un pesto maison et de deux Rocamadours.

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