Actualités Alsacienne de restauration

Photo : GK / Rue89 Strasbourg

Une pétition pour mettre fin aux plats réchauffés dans les cantines scolaires de Strasbourg

11 000 repas servis dans les cantines des écoles strasbourgeoises tous les jours sont préparés dans des cuisines centrales, refroidis et servis souvent deux ou trois jours plus tard. L'association Strasbourg écologie lance une pétition pour demander la préparation des déjeuners le jour même et sur place, dans les restaurants scolaires.

En bref

À Strasbourg, les plats des cantines scolaires, refroidis et servis deux jours après préparation

Photo : GK / Rue89 Strasbourg

Il y a 2 ans

À Strasbourg, les plats des cantines scolaires, refroidis et servis deux jours après préparation

Deux entreprises fournissent les repas des enfants dans les cantines strasbourgeoises. Elles les produisent dans des cuisines centrales, souvent deux jours plus tôt. L'association Strasbourg Écologie milite pour une préparation des déjeuners directement dans les restaurants scolaires. La municipalité écologiste souhaite aussi tendre vers ce modèle.

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Premières barquettes en inox dans les cantines de Strasbourg (ou presque)

Photo : Cécile Mootz / Rue89 Strasbourg / cc

Il y a 6 ans

Premières barquettes en inox dans les cantines de Strasbourg (ou presque)

Les élus de Strasbourg sont retourné brièvement à l'école élémentaire. Non pas pour un cours de français mais pour découvrir le nouveau restaurant de l'école Louvois. Outre la modernité de cette nouvelle cantine, c'est surtout le premier site à bénéficier d'une livraison de la nourriture en inox pour le service en self. Plus de barquettes en plastique (ou presque) dans cette école.

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Photo : François Vannier / FlickR / cc

Il y a 6 ans

Les barquettes en plastique vont disparaître des cantines de Strasbourg

La Ville de Strasbourg a attribué le marché de la restauration collective dans ses écoles à L'Alsacienne de restauration, déjà titulaire du marché actuel. Le prestataire a notamment accepté de supprimer les barquettes en plastique au profit de contenants en inox avant août 2021.

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Cantines scolaires : Strasbourg promet aux parents d’élèves la fin des barquettes en plastique

Photo : CG : Rue89 Strasbourg / cc

Il y a 7 ans

Cantines scolaires : Strasbourg promet aux parents d’élèves la fin des barquettes en plastique

Comme l’année dernière, les élus de parents d’élèves des écoles de Strasbourg ont rencontré jeudi 10 novembre les représentants de la Ville et de l’Education nationale. L’occasion pour eux de traiter des questions d’actualité avec les parents. Au programme : l’avenir des cantines et la sécurité des écoles.

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