Les imposants couvent et chapelle des Sœurs de la Divine Providence de Saint-Jean-de-Bassel dominent les 25 hectares de la ferme Saint-André, à Friedolsheim. Depuis les années 1980, les religieuses en sont propriétaires. Elles y avaient développé une activité de maraîchage biologique et d’insertion. En 2020, elles ont confié gratuitement les terres à la Fédération de Charité Caritas Alsace, qui a poursuivi l’activité, à travers un chantier d’insertion et une entreprise adaptée aux personnes en situation de handicap.
En cette fin d’août aride, il reste une quinzaine de salariés, permanents ou en insertion, sur une soixantaine comptabilisée début 2026. Ils broient les reliquats des cultures passées, avant de récolter les dernières tomates, aubergines, poivrons et concombres. Tous savent depuis janvier que l’exploitation fermera à la fin du mois.
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