Une semaine qu’il jubile, tout sourire. En tenant un bretzel, un livre de recettes, ou à côté d’une toque géante, Frédéric Bierry donne l’air d’être l’homme le plus heureux d’Alsace. Ce lundi 6 mars, le guide Michelin 2023 est présenté au Palais de la musique et des congrès à Strasbourg et le président de la Collectivité européenne d’Alsace (CEA) savoure. Toujours pas de restaurant trois étoiles en Alsace, certes, mais la cérémonie est un succès médiatique.
À la veille de cet événement phare de la gastronomie française, dimanche 5 mars, le président Bierry n’a pas hésité à décrire la CEA comme une « maison de la générosité », ainsi que le rapportent les Dernières Nouvelles d’Alsace. En effet, la collectivité alsacienne n’a pas lésiné sur les moyens pour accueillir cet événement-phare de la gastronomie française : 390 000 € ont été dépensés pour l’occasion.
Une collectivité en retrait voire absente sur ses compétences
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