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La Cimade : « À Strasbourg, des sans-papiers travaillent dans tous types de restaurants »

En venant en aide aux personnes étrangères, les bénévoles de la Cimade connaissent la réalité du travail des sans-papiers. Deux membres de l’association à Strasbourg racontent un phénomène en hausse, fait de l’exploitation de personnes vulnérables et d’absurdités administratives.

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La Cimade : « À Strasbourg, des sans-papiers travaillent dans tous types de restaurants »
Françoise Poujoulet, déléguée nationale de la Cimade en Région Grand Est, et Morgane Macé, chargée de projet régional (de gauche à droite).

Par définition, le travail des personnes sans-papiers est invisible. Il échappe aux statistiques de Pôle Emploi, puisqu’il n’est pas déclaré. Il est peu médiatisé, car rares sont les employeurs qui assument le fait de recourir à une main d . . .
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