En mars, Rue89 Strasbourg vous avait parlé de Coopalim, cette association qui voulait ouvrir un supermarché solidaire, dédié aux circuits courts et aux produits issus de l’agriculture biologique, et où la plupart des employés seraient des bénévoles. Eh bien vendredi 23 novembre, l’association inaugure son premier local, au 7 rue Kageneck dans le quartier gare de Strasbourg.
Conformément au projet, ce supermarché n’est ouvert qu’aux adhérents qui s’engagent chacun à fournir trois heures de leur temps par mois pour faire fonctionner le magasin : réception des produits, déballages, rangements dans les rayons mais aussi comptabilité, communication, etc. Malgré plus de 300 bénévoles rassemblés, Coopalim Strasbourg n’a pas les moyens de salarier une seule personne à ce jour.
Choix réduit, horaires réduits mais…
Les horaires d’ouverture sont également assez réduits : les lundis de 17h30 à 20h, les mercredis de 10h à 13h et de 17h30 à 20h, les samedis de 9h à 13h. En outre, la vente au local ne concerne que les produits secs. Les produits frais ne sont distribués qu’une semaine sur deux et sur réservation…
Malgré ces handicaps, Coopalim Strasbourg garde le cap. L’objectif est toujours d’ouvrir un vrai supermarché géré par des bénévoles mais faisant appel à une équipe salariée, comme La Cagette à Montpellier, qui emploie six personnes et fonctionne grâce à l’adhésion de plus de 2 000 personnes. Tous les produits vendus dans ce supermarché d’un nouveau genre sont soigneusement sélectionnés par les adhérents (voir la liste ici), pour leurs qualités nutritives mais aussi éthiques. Le magasin ne mettra à disposition que des « produits sains, saisonniers et locaux, vendus à un prix qui permet aux producteurs de vivre de leur travail. »
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