circuits courts

Dans un bunker de Strasbourg, l’agriculture du futur en circuit ultra-court

Réhabiliter les sites urbains désaffectés pour en refaire des lieux de vie, c'est le pari de la start up Cycloponics. À Strasbourg, un ancien bunker allemand construit en 1878 s'est transformé en véritable ferme urbaine. Dorénavant, il se fait appeler le bunker comestible. Aussi atypique que cela puisse paraître, les légumes s'y portent bien. L'agriculture bio dans un bunker, ravie les particuliers comme les restaurateurs.