Actualités industrie agroalimentaire

Photo : TV / Rue89 Strasbourg

Loin de l’autosuffisance, l’agriculture alsacienne nourrit surtout l’industrie

Les terres agricoles occupent un peu plus de 40% de la surface de l'Alsace. Elles servent majoritairement à alimenter des usines d'amidonnerie et produisent peu de fruits et légumes.

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Sucre Erstein et Daddy : les betteraviers essorés par la grande distribution

Photo : CS / Rue89 Strasbourg

Il y a 2 ans

Sucre Erstein et Daddy : les betteraviers essorés par la grande distribution

Les exploitants du Grand Est reçoivent généralement moins de 20% du prix des paquets de sucre issus de leurs récoltes de betteraves. Ils craignent que cette rémunération baisse encore en 2024… tout en constatant que le prix de vente du sucre aux particuliers suit l'inflation.

Enquête

L’élue alsacienne Anne Sander, porte-voix de l’agro-industrie au Parlement européen

Photo : Éric VIDAL / European Union 2022

Il y a 2 ans

L’élue alsacienne Anne Sander, porte-voix de l’agro-industrie au Parlement européen

Eurodéputée depuis 2014, Anne Sander est issue d'une famille de hauts responsables agricoles alsaciens. Très à l'écoute des lobbies industriels, elle n'hésite pas à défendre farouchement leurs intérêts contre des mesures écologistes comme l'interdiction du glyphosate.

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Il y a 3 ans

Philippe Mangin, ponte de l’agro-industrie et vice-président du Grand Est

Philippe Mangin est élu du conseil régional depuis 2015, en charge de la bioéconomie et de l'agriculture. Jusqu'en décembre 2022, il était également président d'InVivo, géant international de l'agro-alimentaire, et président de la coopérative agricole EMC2. Un mélange des genres qui favorise le modèle productiviste selon l'opposition.

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Infiltré chez Herta : pourquoi je ne mangerai plus ni jambon industriel, ni knacki

Photo : Guillaume Krempp / Rue89 Strasbourg / cc

Il y a 4 ans

Infiltré chez Herta : pourquoi je ne mangerai plus ni jambon industriel, ni knacki

Après avoir vu ce qui précède la mise en emballage plastique du jambon industriel, j'ai définitivement perdu l'appétit pour ce produit. Une histoire d'odeur infecte, de mauvais traitement des intérimaires, de surconsommation de plastique… et d'éthique animale.

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Infiltré chez Herta : derrière l’emballage, une montagne de plastique

Photo : Guillaume Krempp / Rue89 Strasbourg / cc

Il y a 4 ans

Infiltré chez Herta : derrière l’emballage, une montagne de plastique

Du plastique pour se protéger, du plastique pour transporter, du plastique pour emballer… Pendant ma semaine infiltrée dans l'usine agroalimentaire d'Herta à Illkirch, j'ai découvert l'ampleur de la pollution plastique générée pour la production industrielle de charcuterie.

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Photo : JFG / Rue89 Strasbourg

Il y a 5 ans

À l’usine Knorr, les salariés acceptent le « plan social le plus merdique de France », selon le syndicat Force Ouvrière

La majorité des employés a voté pour la dernière proposition de la direction de l'usine de soupes industrielles. Le plan social, qui pourrait être contesté en justice, doit encore être examiné par les services de la préfecture avant de débuter vers l'automne.

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Il y a 6 ans

Pour survivre, les produits Ferme Durr vont devoir changer de propriétaire

Solène Durr a trouvé un partenaire pour relancer la Ferme Durr, à l'arrêt depuis septembre suite à plusieurs cas de listériose. La famille Durr deviendrait minoritaire, mais garderait le contrôle de la marque et des produits.

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Il y a 6 ans

Après la listeria, trois mois critiques pour la Ferme Durr

Fermée en septembre pour "contamination persistante" à la listeria, la société Biolacte de Boofzheim, grand nom du bio alsacien, est en sursis. Solène Durr, qui dirige aujourd'hui l'entreprise familiale, a jusqu’à début mars pour élaborer un plan de redémarrage crédible. Sans quoi l’œuvre de son père disparaîtra.

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Photo : C.A / Rue89 Strasbourg

Il y a 8 ans

Le Nutri-Score n’aidera pas les Alsaciens à maigrir

L'association européenne de l'obésité (EASO) a alerté une nouvelle fois sur les problèmes de surpoids dans les pays européens. Pour contrer ce fléau, la campagne publicitaire du Nutri-Score est apparue sur les écrans de télévisions. Mais en Alsace, aucun industriel n'entend apposer ce logo sur les produits régionaux. Dans la région, la proportion de personnes obèses est passée de 9 à 18% en quinze ans.

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Photo : Kirn Traiteur

Il y a 12 ans

IGP Knack d’Alsace : la vérité sur les saucisses

Cinq ans, c'est le temps qu'il aura fallu aux artisans charcutiers pour obtenir une Indication Géographique Protégée "Knack d'Alsace". Mais ce label « IGP » ne sera inscrit sur les emballages qu’après un passage devant la Commission européenne, prévu en 2015.

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La knack alsacienne, ou saucisse de Strasbourg, pourrait bénéficier d'une protection géographique (-)

Photo : –

Il y a 13 ans

Comment sauver la knack alsacienne

La charcuterie industrielle alsacienne souffre. Après la reprise d'Iller à Altdorf par le groupe André Bazin, supprimant au passage plus de 60 emplois, d'autres PME montrent des signes inquiétants. Encore cinq géants en concurrence il y a encore quelques années, ils ne sont maintenant plus que deux. Et la hausse des coûts de production n'arrange rien. Alors, comment envisager l'avenir de ce secteur en Alsace ?

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Un an sans huile de palme : un Strasbourgeois a révolutionné sa consommation

Photo : MM

Il y a 14 ans

Un an sans huile de palme : un Strasbourgeois a révolutionné sa consommation

Il y a pile un an, un étudiant strasbourgeois se lançait un défi : passer douze mois sans huile de palme pour dénoncer l'utilisation de ce composant alimentaire ou cosmétique dont la surproduction fait des ravages dans le monde. Après cette année d'efforts, le jeune scientifique dresse un bilan de cette expérience, qui a changé son mode de consommation en profondeur.

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